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外食族必學!6大「挑食」原則
Aug 3rd 2014, 03:27
想要瘦的快速又有成效,除了多運動外,飲食控制也不能少,但對於忙碌的外食族來說,要怎麼樣控制飲食又吃的健康呢?美女健身教練鄭芯妤說:「市售的食物為了美味好吃,通常會添加許多鹽、糖、油及調味料,高鈉的重口味飲食習慣,容易導致體內水分滯留,變成水腫體質,讓你明明沒有變胖,看起來卻腫了一大圈。」
我們知道要避開重口味的食物,並且多攝取蔬菜,以免增加身體的負擔,但鄭芯妤舉例,還是有不少外食陷阱,像是最常忽略的就是燙青菜,以為只吃燙青菜就可避免熱量,卻忽略了上頭淋的油膩肉燥醬才是肥胖關鍵,應避免食用。其實只要用心把握以下原則,就可以吃的無負擔又健康,照著鄭芯妤歸納出的6種「挑食」做法,相信外食族也能吃的健康又享瘦:
1.日式料理
以生魚片壽司、生魚片丼飯、海鮮烏龍麵、蒸蛋為主食,避免炸蝦、炸物等過於油膩的餐點。
2.西餐
湯品選擇海鮮等清湯類,比濃稠的玉米濃湯熱量低;生菜、水果沙拉不沾醬或沾微少量的和風醬提味即可;主食建議選擇菲力牛排,以不沾醬用少許海鹽提味,品嘗肉的鮮甜又可避免吃進過多熱量,若點雞排或魚排,建議可去皮後食用。
(關鍵字: 減重 , 水腫 , 瘦身 , 外食族 , 挑食 , 重口味 , 鄭芯妤 )
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改善生理痛防早衰 點心首選杏仁
Aug 3rd 2014, 03:27
杏仁原產地是中近東。水分少,是溫暖地區的產物,屬中性食材。中醫觀點,除了能潤滑腸子的黏膜、使排便順暢,還能讓肌膚返老還童、鞏固骨骼。
豐富的維生素E有極高的抗氧化作用,可有效預防動脈硬化。另外,也可幫助血液循環,舒緩因虛冷造成的生理痛。不只如此,杏仁還具有活化大腦、防止宿醉及安定精神的效果。
它含有的油酸及亞麻油酸等不飽和脂肪酸也多,可降低血液中的膽固醇及中性脂肪,能預防動脈硬化、血栓病。杏仁即使加熱也不易破壞原有的營養,適合搭配各種料理。
【食用祕訣】平常用餐時加個料吧!
陽性體質的人建議當作下酒菜或切片加在沙拉內食用。寒性體質或有生理痛的人,可將杏仁切碎撒在一般的湯品上面一起食用。
【熱量】600kcal / 100g
【營養成分】
‧維生素E
‧鈣
‧磷
‧鐵
‧不飽和脂肪酸
(關鍵字: 早衰 , 抗氧化 , 杏仁 , 維生素E , 生理痛 )
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