健康,中醫生活

對於愛好咖啡的上班族來說，每日早晨啜飲一杯美味濃醇的咖啡，不僅能提神醒腦，更有助於維持一整天的好心情。但是，民眾常會有這樣的疑問，為什麼自行在家煮咖啡時，口感沒有市售的好？淨水達人表示，要沖泡一杯口感好、層次明顯的好咖啡，除了要控制水溫外，影響美味的關鍵更在於沖泡咖啡所使用的水質。

對於愛好咖啡的上班族來說，每日早晨啜飲一杯美味濃醇的咖啡，不僅能提神醒腦，更有助於維持一整天的好心情。

淨水達人李柏德指出，一杯咖啡中超過9成以上是水分。因此，民眾沖泡咖啡使用的水質好壞，自然也會對咖啡的香氣和風味產生一定影響。若民眾用來沖泡咖啡的水中含有過多的雜質、化學殘留物，勢必也會對咖啡的口感、風味產生干擾，形成負面的影響。

由於一般民眾在家中沖泡咖啡時，大多是選擇將自來水直接煮沸後使用，忽略了自來水中存在消毒藥劑（氯）殘留的問題，氯殘留在水中不但影響水的品質，也會造成沖煮出來的咖啡口感不佳，而有走味的情況發生。此外，自來水中多餘的雜質，也會對咖啡的口感產生一定的干擾。

淨水設備過濾水質　美味咖啡不是夢

淨水達人李柏德表示，想要在家沖泡出一杯好咖啡，也可以很簡單，民眾不妨選擇在自家住宅安裝能有效控溫、不需特別加水煮沸、即開即用的雙溫淨水設備，能夠過濾去除自來水中殘留的餘氯和雜質，不僅能省略一般烹煮咖啡時所需的加熱及煮沸動作，更有助於維持咖啡的風味，在家就能輕鬆沖泡出一杯口感鮮明且層次豐富的咖啡。

（關鍵字： 咖啡 , 過濾 , 淨水設備 , 李柏德 ）

陰道萎縮症是許多更年期婦女不願談論的祕密，據統計，台灣每100名婦女，就有24人有嚴重陰道鬆弛、乾澀等問題，且又以停經後婦女最為嚴重。醫師表示，這種私密處的乾澀，常伴隨有針刺、燒灼等疼痛感覺，患者不僅常提不起「性慾」，甚至因恐懼而拒絕性生活，讓更年期婦女相當困擾。

陰道萎縮症是許多更年期婦女常見病灶，多數因恐懼而常被忽略。

台大醫院婦產部主治醫師陳啟豪指出，婦女更年期會有熱潮紅、盜汗、心悸、失眠、陰道萎縮等問題，大部分婦女往往忽略陰道萎縮的問題，直到發生陰道感染發炎才會就醫。國外研究顯示，50%的婦女在停經後2至3年會陰道萎縮，在台灣，臨床上看到萎縮的比例更高；還有一些女性，因使用抗生素、避孕藥、抗血壓藥，也可能引起陰道萎縮。

症灶延宕治療　陰道易發炎

因為陰道對雌激素減少很敏感，當陰道缺乏雌激素刺激，會出現變薄、變乾、容易損傷等萎縮的現象，衍伸出陰道容易有乾澀、搔癢感、灼熱感、異味分泌物以及性交疼痛、性交困難等症狀，這種種的不舒服症狀統稱為「陰道萎縮症」。

臨床觀察，婦女停經後大多不會主動向醫師抱怨陰道不適，因而導致「陰道萎縮症」常被輕忽，不僅容易造成反覆的陰道發炎及疼痛，對性功能和生活品質都會產生不良影響。

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歌壇天后蔡依林常在演唱會秀出結實的手臂與好身材，其實她是靠多年運動健身才有此成果，但卻有許多年過半百的熟齡女性不敢運動，主要是擔心可能會練出肌肉變成「金剛老芭比」。體適能專家DiDi老師特地設計針對打擊掰掰肉、訓練三頭肌的簡易動作，只要每天持之以恆運動，坐著也能輕鬆瘦。

掰掰肉是女性最難減掉的部位之一，勤練打擊掰掰肉運動可打造出結實健美的手臂線條。（圖／江旻駿攝影）

體適能教練DiDi老師強調，對許多歐美女性而言，身上有肌肉是一種健美的象徵，但是亞洲女性卻比較排斥，往往只想消除身上多餘的體脂肪，卻不願意接受肌力訓練。其實女性因為體內的荷爾蒙和遺傳基因的緣故，天生比男性少了30%的肌肉量，若要靠運動練成「肌肉芭比」，實在不是一件容易的事，因此不需過度擔心運動減重會練出太多肌肉。

練出適量肌肉　可提升基礎代謝率

「有肌肉的人比較不容易有體脂肪，而且身體線條會變得很美。」DiDi老師指出，當身體肌肉含量比較高的時候，基礎代謝率也會隨之提升，而且每天消耗的總卡路里，也會因身體肌肉較多而提高，連睡覺時也會消耗熱量，如同穿上一層天然的「塑身衣」。

對於想要減重的人而言，適量的肌肉是消耗卡路里最好的幫手，若可透過運動練出適量的肌肉，再加強肌耐力訓練，不但可以帶動關節靈活地活動，也對骨骼、關節和韌帶產生足夠的保護力，肌力和肌耐力都好的人，萬一不慎在日常生活中受到一點小碰撞，也比較不容易受傷。

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一般人常以為乾冷的冬季才會出現富貴手，其實夏季濕熱的環境因素、愛冷食的習慣，或是飲食不正常等，也會引發富貴手。1名20歲從事美髮業的女性，因為工作關係，常接觸刺激性化學物，且三餐不定時、偏好冰飲甜食，因而老是出現雙手紅腫、發癢難耐等典型症狀，飽受「富貴」之苦。

富貴手的發作與脾胃、肝等健康狀況息息相關，夏季愛吃冰品或甜食都是可能的誘發原因。

發物加重富貴手　蝦蟹、冰品及甜食少碰

黃慧娟中醫師表示，富貴手的發作與脾胃、肝等健康狀況息息相關。特別是夏季，不良的飲食習慣會影響脾胃功能，例如愛吃冰品、進食量過多或過少，會造成代謝不佳，或脾氣不足，使體內濕氣累積，而長期熬夜、壓力大，也會造成肝臟解毒功能異常，都是導致富貴手的原因。

預防富貴手復發，首要避免攝取屬性過冷或過熱的「發物」，以免病情加重。舉例來說，冰品、冷飲及餅乾、糖果等甜食會造成體內濕氣的累積；蝦、蟹等帶殼海鮮類含有高蛋白，容易引起過敏；而芒果、西瓜、草莓、奇異果等水果，以及油炸物、辣椒等食物也要忌口。

「富貴」體質分兩類：濕熱＆血燥

事實上，富貴手就是手部濕疹，患者可依體質分為2類：濕熱型及血燥型。濕熱型患者常伴隨口渴、便祕、尿液偏黃的情況，傷口看起來濕黏，需以黃芩、黃蓮等消熱燥濕的藥材去濕止癢。台灣夏季氣候潮濕悶熱，因此夏天的富貴手患者以濕熱型居多。

血燥型患者通常伴隨血液循環差、火氣大的毛病，患部呈現皮膚乾燥、脫屑的症狀，一般會以生地、當歸等補血潤燥的藥材來調理。

（關鍵字： 冰品 , 夏季 , 西瓜 , 富貴手 , 黃惠娟 ）

天氣越來越熱，許多身懷六甲的婦女就算氣溫再高，也不敢穿上短褲、背心，就是怕一條條泛紅的妊娠紋出來嚇人。對於已經「卸貨」的媽咪來說，產後最不想留下的紀念品，除了贅肉外，就非妊娠紋莫屬了。對抗妊娠紋是長期抗戰，從孕期就要開始保養，體重控制加上補充膠原蛋白，都有幫助。

體重控制是預防妊娠紋最好的方式；若皮膚擴張速度太快，膠原蛋白纖維就會斷裂，就會形成妊娠紋。

懷孕時，隨著胎兒成長，子宮會擴大，腹部不斷隆起，皮下組織中的膠原蛋白纖維也會被拉扯、撐大，一旦皮膚擴張速度太快，膠原蛋白纖維就會斷裂，形成一條條的妊娠紋。皮膚科醫師趙昭明表示，妊娠紋好發於腹部、大腿與腋窩；建議孕婦做好體重控制，搭配保濕與食補，來預防及減緩妊娠紋產生。

體重控制＋食補外用　對抗妊娠紋

1.體重控制：

趙昭明醫師指出，妊娠紋簡單來說，就是皮膚撐大後膠原蛋白斷裂的現象，包括生長紋、肥胖紋也是一樣的原理；預防產生妊娠紋最有效的方式，就是做好體重控制，讓皮膚不要撐大得太快。

2.保濕＋按摩：

趙昭明醫師也建議，孕婦在產前可以加強保濕，並且適度按摩，增加皮膚彈性，改善鬆弛的現象。若要搭配除紋霜進行按摩，建議選用同時有保水、保油效果的產品。除此之外，某些擦的類固醇藥膏，例如濕疹、止癢藥膏，也有可能增加產生妊娠紋的可能，建議孕婦不要長期使用這類藥膏。而一旦妊娠紋形成，就很難消除，建議可以加強保濕來減緩。

（關鍵字： 保濕 , 趙昭明 , 膠原蛋白 , 妊娠紋 , 徐慧茵 ）

先了解頭痛的成因，才能「對症下藥」

根據統計報告顯示，十五歲以上的日本人有三千九百萬人患有慢性頭痛。這個數字相當於百分之三十九的日本人，其中，緊張型頭痛有兩千兩百萬人、偏頭痛八百四十萬人、其他類型的頭痛則是九百萬人。

一般而言頭痛分為兩大類，除了之前說過的次發性頭痛以外，「緊張型頭痛」、「偏頭痛」、「叢發性頭痛」、「混合型頭痛」等，則稱為「原發性頭痛」。

「偏頭痛」與「叢發性頭痛」，起因皆為「肌肉緊繃」

為什麼會產生劇烈頭痛呢？我認為頭痛的原因來自於「肌肉」，這與一般人的見解不同。一般認為「原發性頭痛」中，「緊張型頭痛」主要是因為頭部和肩頸的肌肉收縮所引起的； 「偏頭痛」與「叢發性頭痛」則起因於神經。不過筆者認為，「偏頭痛」與「叢發性頭痛」同樣起因於「肌肉」；假如不這樣理解，便無法解釋許多病患的症狀。

一般人認為「偏頭痛」起因於三叉神經；三叉神經控制臉部的皮膚、口鼻的粘膜以及嚼肌等，過度亢奮會讓腦血管周圍的神經發炎而造成頭痛。

（關鍵字： 偏頭痛 , 頭痛 , 緊張 , 肌肉緊繃 ）