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消暑定心 食療5多1少
Jul 22nd 2014, 06:54

夏季炎熱,民眾可DIY酪梨沙拉。只要將酪梨、紅番茄切塊加上洋蔥、蒜頭、鹽、胡椒粉和少許砂糖,再撒上香菜、加點檸檬,就是清爽又兼具五多營養的料理。
圖/林雅恩提供
炎炎夏日容易心浮氣躁,冷氣吹久了也容易昏沉,營養師表示,管控情緒最重要是大腦,吃對食物有助紓壓、穩定情緒,提出夏日「五多一少食療方」,建議多攝取豆製品、乳製品或深綠色蔬菜、馬鈴薯、葡萄汁等補充鈣、鉻、鐵、鋅、維他命B等營養素,另外提醒要少吃甜食,避免情緒不穩、躁動。

台北馬偕醫院營養課臨床組組長趙強表示,夏季盛產的西瓜等瓜類,就是很好的消暑食物,多吃蔬果,少吃油煎、油炸食物可避免火氣大;夏天容易流汗,一定要多喝水,很多民眾晚上悶熱、煩躁、睡不著,建議可適度開空調,以免失眠影響隔天作息。

秀傳醫療體系健康機構營養師林雅恩表示,大腦內分泌的神經傳導物質如血清素,會讓人感到愉快、開心,多巴胺則能讓人產生幸福感、認同感,正腎上腺素分泌多則容易緊張,這些物質若能維持平衡,情緒才能處於穩定狀態。

鈣質、B群、鉻、鋅與鐵質等,是與大腦及神經傳導密切相關的營養素;要補充含鈣食物,除乳製品、豆製品外,可多吃深綠色蔬菜、魚類、穀片等。

另外,鉻是很容易被忽略的微量營養素,但近年來研究發現,鉻是直接影響腦的重要情緒管理者,而花椰菜、馬鈴薯、火雞胸肉、葡萄汁等,都是富含鉻的食物。

林雅恩說,飲食缺乏維他命B時,易情緒不穩、煩躁易怒、昏沈、情緒沮喪,B群廣泛存在各種食物中,建議飲食多樣化,或吃鮭魚、鮪魚、雞肉、全麥麵包、麥片粥等。

醫學界研究認為體內缺鐵容易精神萎靡、急躁易怒,建議可補充各種瘦肉或海鮮,深綠色蔬菜、大豆、扁豆、燕麥等也富含鐵質。鋅也是平衡情緒的重要物質,海產類、豬肉、雞肉或腰果、烤南瓜籽等,均是鋅的來源。

林雅恩提醒,常吃甜食,體內會消耗大量B1,讓丙酮酸、乳酸等代謝產物會累積在體內,進而出現情緒不穩、激動、躁動等現象,愛吃甜食的女性不妨改吃水果或搭配沙拉輕食。

資料來源:秀傳醫療體系健康機構營養師林雅恩

夏季炎熱,民眾可DIY酪梨沙拉。只要將酪梨、紅番茄切塊加上洋蔥、蒜頭、鹽、胡椒粉和少許砂糖,再撒上香菜、加點檸檬,就是清爽又兼具五多營養的料理。 / 圖/林雅恩提供資料來源:秀傳醫療體系健康機構營養師林雅恩 /

整月咳不停… 原來是冷氣濾網太髒
Jul 22nd 2014, 06:54

冷氣濾網久未清,當心咳嗽咳不停。一名30多歲女性日前感冒,治療後咳嗽卻沒有明顯好轉,且持續咳一個月,醫師詢問她各種生活習慣後發現,她家中的冷氣濾網從沒清洗過,研判是濾網蓄積的灰塵、塵蟎引發過敏、咳嗽,提醒民眾至少每兩周要清洗一次濾網。

振興醫院耳鼻喉部醫師力博宏表示,近來門診收治不少咳嗽咳不停的患者,後檢都發現患者的共同特性,是很少清洗冷氣濾網。其中這名女性患者,自述從沒咳嗽這麼久過,起初咳嗽一周不以為意,咳了兩周開始覺得怪怪的,尤其多喝開水、多休息、使用止咳化痰藥都沒效,拖了一個月後決定就醫。

力博宏安排患者X光檢查,沒有發現任何異狀,且她的感冒症狀早已緩解,最後詢問生活習慣,才發現患者家中的冷氣濾網,竟然從沒清洗過,研判是卡在濾網的灰塵及內藏的小塵蟎引發過敏、咳嗽。

他解釋,很多人感冒後,呼吸道變得較為脆弱,雖症狀好轉,一旦有潛藏過敏原就很容易過敏發作。後來經開給抗組織胺藥物,並叮嚀她清洗家中冷氣濾網後,咳嗽果真慢慢好轉。

開業小兒科診所醫師林應然表示,冷氣進行空氣交換時會經過濾網,如果濾網沒有清洗乾淨,除了灰塵、塵蟎會附在濾網上,還可能隨著冷氣吹出來,有過敏體質者更容易引起過敏。

林應然提醒民眾,不要忽略冷氣濾網可能藏有的灰塵、塵蟎,建議夏天開始使用冷氣機前,就要將濾網取出清洗乾淨,之後至少每隔兩周要清洗一次,可避免引發過敏發作。力博宏也建議,從高溫室外進入冷氣房前,可戴上口罩、多喝溫開水,也能避免過敏現象。

黃斑部病變年輕化 低頭高中生滑出老人眼
Jul 22nd 2014, 06:54

隨著手機、平板普及,國人黃斑部病變已有年輕化趨勢。
報系資料照
經常滑手機、盯著螢幕,一名高中生竟黃斑部出血、視力模糊,就醫確診為濕性黃斑部病變;眼科醫師指出,濕性老年性黃斑部病變好發於65歲以上民眾,但如長時間玩手機、平板電腦,飽受藍光刺激,會誘發黃斑部病變,一旦出血,終身視力恐受影響。除了螢幕藍光,陽光也是造成國人黃斑部病變的主要危險因子。

新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山估計,濕性黃斑部病變患者中,7成為65歲以上老人,2成5為800度以上的近視族群,其餘5%則屬早發性、年紀偏輕,原因是高度用眼,長時間觀看手機及平板螢幕。

陳瑩山最近收治多名罹患濕性黃斑部病變的高中生,因視力模糊而就醫,檢查發現,黃斑部嚴重出血,需眼內注射抗血管新生抑制劑來挽救視力。高中生罹患濕性黃斑部病變,這在以前根本不可能發生,但隨著手機、平板普及且過度使用,不少年輕人眼睛受傷,即使黃斑部病變治療後控制,但黃斑部結疤、纖維化,視力勢必受影響。

長庚醫院眼科部副部主任賴旗俊表示,黃斑部病變已有年輕化趨勢,建議50歲以上民眾應定期接受檢查,並做好防曬措施,降低紫外線對眼睛的傷害;民眾白天外出時,務必戴寬帽緣的帽子及可防紫外線的太陽眼鏡。

健保增修11項眼科診療給付項目,包括治療黃斑部病變的視網膜及玻璃體手術使用的單次拋棄式器械、微創視網膜手術、新型抗血管新生抑制劑等,8月1日起將納入健保給付,無須自費,預計一年有近萬名患者受惠。

隨著手機、平板普及,國人黃斑部病變已有年輕化趨勢。 / 報系資料照

林靜芸:財產可能成子女相殘的刀
Jul 22nd 2014, 06:54

我的表叔住南部,他從經營小舖子,發展成百貨商場,是成功的生意人。

表叔的商場在火車站對面,七層樓高,非常醒目;商場請了許多員工,表叔怕員工污錢,每天樓上樓下巡邏,表嬸則在廚房以巨大的鍋子、鏟子準備員工伙食!

百貨商場什麼都賣,表叔說:「銅板、大鈔,收進來就是數字。」他們夫妻很節儉,表叔受日本教育,喜歡吃鰻魚飯,他嫌鰻魚飯太貴,嘴饞的時候,就站在料理店的廚房外,大口吸烤鰻魚的香味;表嬸也很省,他們商場有賣毛巾,但表嬸嫌質枓太好,要我在台北後火車站買便宜貨給她。

表叔有四個孩子,二男二女,分別在美國,日本及台北,每年聖誕節家族大團聚,照片看起來很幸福。

表叔及表嬸太勞累了吧,兩夫妻不到70歲,一個年頭、一個年尾,相偕往生。告別式時,親戚告訴我,兄弟姊妹為了遺產大吵!哥哥用手中的茶杯丟向妹妹,砸中妹妹的掌心,我抬頭一看,妹妹的手掌果然包著繃帶。

原來商場的土地,所有權人是表叔,地上建物所有權人是兩個兒子,兒子依此理由,要求女兒放棄繼承;但兩個女兒不相信父母不愛她們,希望得到持分作留念。四個人誰也不讓誰,當時是民國80年,火車站舊市區是商業中心,有人出價三億要買整棟樓,由於繼承人談不攏,房子沒賣成!

父母健在的時候,一家和樂 ;但為了遺產,男孩一國、女孩一國,而且女孩提告,主張建物登記男孩名字時,男孩未成年,土地及建物都是父親的遺產,她們有權繼承。

法庭審案曠日廢時,每次出庭,兄妹對峙,同父同母的兄妹像是幾世的仇人。這期間,大兒子意外喪生,送行行列中居然見不到兩個妹妹;好幾年之後,法院判決出爐,土地歸四個孩子繼承;建物是父親生前指定贈予,歸兩個男孩繼承。

這下商場可以出售了,問題是訴訟期間,商場停止營業、執照過期;依照新的消防法規,該建築無法作商場使用,但如果拆掉重建,容積率大減。更何況商業中心轉移,火車站前面不再繁華,房地產的價值居然只有當年的一半!

最近親戚聚會,當話題聊到捐款作公益時,在場的表叔女兒語重心長的說,她主張不要留遺產給小孩。她說父親的遺產到她手中時,她已經55歲,那筆錢對她沒有意義了;但是父親的遺產卻像給了子女一把刀子,讓他們互相殘殺,害她失去父母,接著失去兄弟。她說,如果重來一次,她會主張將父親的遺產全部捐作公益!

(作者為聯合整形外科診所院長,本文由慈月基金會贊助刊出)

染腸病毒 出生25天男嬰亡
Jul 22nd 2014, 06:54

疾病管制署中午發布最新腸病毒疫情,嘉義市一名小男嬰在出生第三天因發燒、呼吸喘等嚴重症狀,檢驗確認感染伊科11型腸病毒,雖經院方急救,不幸仍於昨日死亡,是國內今年首例腸病毒死亡個案,出生至死亡僅25天。

據統計,國內自2003年迄今,12年來總發生四例新生兒腸病毒重症個案,造成兩名寶寶死亡。疾管署副署長莊人祥指出,新生兒腸病毒重症個案相當罕見,但死亡率偏高,提醒親友探視產婦及寶寶時,應做好個人衛生。

疫調顯示,該名產婦生產前夕發燒、身體不適,為避免將疾病傳染寶寶,於6月27日剖腹產,但男嬰仍在出生後三天出現症狀,且病情持續惡化,7月4日轉至醫學中心加護病房。

莊人祥表示,儘管院方盡全力搶救,但男嬰因病情嚴重,仍不幸於昨天死亡。至於傳染途徑,不排除是在產程中遭伊科11型腸病毒感染,但也可能是親友探視時,未做好清潔工作,將病毒傳染給寶寶。

疾管署資料顯示,國內於2003年出現兩例伊科11型腸病毒新生兒重症個案,分別為出生四天及八天的新生兒,其中一名寶寶不幸死亡;2005年則有一名新生兒出生當天感染克沙奇B3型腸病毒,引發重症。

莊人祥說,伊科型腸病毒可能透過自然生產過程或產後接觸傳給新生兒,準媽媽們產前14天至分娩前後,應注意自身及其他家中幼兒健康狀況,如有發燒、上呼吸道感染、腹瀉、肋肌痛等症狀,應儘速就醫。

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